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Pain Hot Fondue

Janvier 2013, nous sommes dans notre jolie cabane de bois sur les Plaines d’Abraham, c’est la 59ième édition du Carnaval de Québec.

Janvier 2013, nous sommes dans notre jolie cabane de bois sur les Plaines d’Abraham, c’est la 59ième édition du Carnaval de Québec. À l’époque, nous étions propriétaire du restaurant La Grolla et durant le temps des Fêtes nous avons travaillé un nouveau concept avec notre toute nouvelle recette de Fondue du Carnaval.

C’était tout qu’un hiver froid et blanc, sur les Plaines le vent souffle fort. Pour se réchauffer nous avons trouvé ce qu’il y avait de mieux : le pain Hot Fondue. Un sandwich portatif qui se mange avec les mitaines. Les nombreux carnavaleux (et particulièrement les gars de l’équipe technique et de la sécurité!) se sont réjouis de notre présence à l’événement pour savourer le pain Hot Fondue concocté avec des fromages d’ici.

Quel succès! Nous croisons maintenant nos clients lors de nombreux événements à travers la province et chaque fois, il y a récidive. Du bonheur d’ici.