
Ingrédients
Préparation
- 1 Fondue La Triplette de Tadoussac de 350 g (12 oz) de 1001 Fondues
- 6 oeufs
- 375 ml (1/2 tasse) de légumes frais ou surgelés (oignons, poivrons, champignons, etc.)
- 60 ml (1/4 tasse) de lait
- 5 ml (1 c. à thé) d’huile d’olive
- Sel et poivre, au goût
- Dans un bol moyen, battre ensemble les oeufs, le lait et le poivre à la fourchette. Réserver.
- Préparer la fondue en suivant les instructions de cuisson sur la boîte afin que la température interne soit au minimum de 75°C (167°F).
- Dans une poêle, faire chauffer les légumes dans l’huile à feu moyen. Cuire 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Verser le mélange d’oeufs sur les légumes dans la poêle et réduire le feu à moyen doux. Quand les oeufs commencent à prendre, les décoller doucement des parois et du fond de la poêle pour former de gros grumeaux tendres.
- Cuire jusqu’à ce que les oeufs épaississent et qu’il ne reste plus de liquide visible, mais sans faire sécher les oeufs.
- Couler la fondue sur les oeufs.
La Triplette de Tadoussac

La Triplette de Tadoussac
Découvrir nos 1001 fondues
Cette fondue est concoctée avec les fromages de la Fromagerie de l’Isle et la bière belge Triplette de la microbrasserie de Tadoussac.
Trouvez facilement nos fondues!