Quoi manger à NOËL ?
4 THÈMES POUR VOUS SIMPLIFIER LA VIE !
À la recherche d’idées gagnantes pour un délicieux menu ? Vous vous demandez quoi manger à NOËl…
Partager un repas chaleureux et copieux avec des êtres chers à NOËL ou durant la période des Fêtes de fin d’année est d’usage dans presque tous les pays occidentaux. Ici, au Québec, plusieurs petits rituels assez précis font partie des mœurs depuis belle lurette. Malgré tout, un peu, tout le monde a une opinion différente et affirmée de la façon dont les plats doivent être choisis et cuisinés pour l’occasion. S’il est vrai que nos choix de menu pour le temps des Fêtes comprennent souvent des recettes de famille ou des repas traditionnels qui se transmettent de génération en génération, ils mettent tous invariablement en valeur des recettes réconfortantes, conviviales et rassembleuses qui nous réchauffent le cœur.
Cette année, NOËL se prépare en avance ! Pour que vos repas des Fêtes soient à la hauteur de vos attentes, rien de mieux que de donner un thème à votre menu. Quels que soient vos objectifs, goûts et envies, nous avons pour vous une sélection de plats thématiques, à la fois complémentaires et distincts, signés 1001 Fondues. Voici donc quatre thèmes pour des recettes faciles, ludiques, végétariennes et même gastronomiques. Ces suggestions vous simplifieront la vie, vous permettront de partager de bons moments en famille, vous aideront à concilier plaisir et équilibre en mangeant sainement, et enfin, rendront possible la réalisation d’un menu gastronomique d’exception. Lisez bien ce qui suit…
Recettes faciles de NOËL
Privilégiez les plats simples ! Simplifiez-vous la vie en optant pour des recettes faciles à préparer qui demandent peu d’ingrédients et peu de temps ! Heureusement, il existe de nombreuses astuces pour économiser du temps en cuisine et réduire le stress associé à la préparation d’un mets des Fêtes sans compromettre la qualité de vos repas. Après tout, il s’agit d’une période de réjouissances, non ? Le temps des Fêtes, c’est la saison de la joie… et non de la vaisselle qui s’empile dans l’évier !
Recette 1 : Fondue au fromage la festive
Recette 2 : Dessert fromagé au Quatre-quarts et pacanes à l’érable
Recettes ludiques de NOËL avec les enfants
Initiez vos tout-petits ! Quelle joie immense de pouvoir transmettre à nos enfants les traditions et le plaisir de cuisiner ! Avec ces recettes ludiques, qui éveillent tous les sens, vos bambins vont se sentir dans le coup, comme les grands. Ils pourront réaliser rapidement des idées de recettes faciles, amusantes et immensément gratifiantes (des recettes rapides pour éviter l’impatience infantile qui est somme toute assez courante en cette période des fêtes). Ce sera du même coup l’occasion rêvée pour tisser des liens intemporels dans l’allégresse et la magie du moment. Et qui sait, peut-être qu’un jour l’élève dépassera le maître !
Recette 1 : Œuf dans le trou façon 1001 Fondues
Recette 2 : Canapés pesto de fleur d’ail
Recettes végétariennes de NOËL
On connaît tous quelqu’un (peut-être êtes-vous vous-même !) qui n’est pas un amateur de viande. Pour préparer un repas des fêtes végétarien mémorable ou simplement pour ajouter à votre arsenal de cuisine festive des recettes saines et équilibrées à base de légumes, nous avons ce qu’il faut pour vous aider à vous démarquer, et ce, dans la plus conviviale et accueillante atmosphère !
Recette 1 : Miche à la fondue et champignons sauvages
Recette 2 : Risotto safrané aux carottes
Recettes gastronomiques de NOËL
Envie d’un menu de NOËL un peu plus chic cette année ? Pour préparer un souper des Fêtes élégant et raffiné qui saura charmer toute la tablée, nous vous avons déniché des idées de menus gastronomiques et festifs qui vont en mettre plein la vue en mariant simplicité et saveurs exquises. Pour vous, adeptes des recettes de la mer, voici des mets d’exception qui égayeront vos festivités à coup sûr !
Recette 1 : Coquilles Saint-Jacques
Recette 2 : Chic! Homard
Enfin, chacune de ces recettes thématiques imaginées par 1001 Fondues promeut invariablement la richesse du terroir québécois, le pouvoir du « nous », entre amis ou en famille, et surtout, l’amour de la vie en saveurs ! Pour atteindre le « sweet spot », il ne vous manquera que la trame sonore parfaite. En cas de doute, 1001 Fondues vous a confectionné avec le plus grand soin une playlist musicale éclectique de circonstances qui devrait couvrir toutes les phases d’un souper mémorable ! L’hiver arrive à grands pas, et avec lui, l’envie de se réunir et de partager autour du bon goût. Et comme le chantait Dean Martin : « Let it snow! Let it snow! Let it snow! » !