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Risotto de chou-fleur à la fondue et crevettes
Vous cherchez une recette facile et originale pour votre régime cétogène (keto) ? Vous êtes au bon endroit ! Nous avons pour vous le Risotto de chou-fleur à la fondue et crevettes, c’est-à-dire une recette facile, inspirante et goûteuse qui convient à tous, peu importe le régime alimentaire. Vous serez conquis dès la première bouchée !
20 min
12 min
2
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Cheeseburger de porc aux poivrons sautés
Un burger sur le BBQ, c’est toujours bon. Mais un cheeseburger, c’est encore mieux… surtout quand la préparation est facile comme tout. Et que dire de sa boulette farcie à la Fondue St-Pancrace toute coulante ? Intemporelle !
15 min
15 min
4
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recettes-1001-fondues-fish-and-chips

Sauce minute pour Fish n’ Chips
La réputation des Fish n’ Chips n’est plus à faire. Cette recette facile et réconfortante demeure un incontournable. Et rien de mieux qu’une délicieuse sauce pour faire trempette. Voici donc une recette remplie de saveurs et prête en 1 minute.
1 min
1 min
2
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Strata touski
La Strata met à l’honneur la simplicité. Vous pouvez la concocter avec à peu près tout ce qui (touski) reste dans votre frigo ! Il va sans dire que grâce à son ingrédient de distinction, la Chic! Fondue au vin, notre Strata touski élève l'expérience gustative à un tout autre niveau !
85 min
60 min
4 à 6
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Canapés pesto de fleur d’ail
Vous cherchez des recettes d'entrées faciles à réaliser ? Si c'est le cas, laissez-nous vous suggérer nos délicieux canapés à la fondue et au pesto de fleur d'ail concoctés avec de la Fondue La Léonne. Cette sublime création plaira aux petits comme aux grands ! Original et parfait pour l'heure de l’apéro !
15 min
6 min
24 canapés
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Chic! Carbonara
Qui n'aime pas les pâtes ? Celles-ci se déclinent en plusieurs variétés. Cette fois-ci, nous avons choisi un carbonara concocté avec la Chic! Fondue au whisky (à titre de sauce) et la pancetta. Une recette facile tout simplement époustouflante !
10 min
15 min
4
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Chic! Moussaka
Lorsqu’il est question de moussaka, on pense immédiatement à la Grèce. Bien que ce délice soit généralement considéré comme une spécialité grecque et turque, il s'agit en fait d'un plat traditionnel de toute la région des Balkans (Albanie, Grèce, Kosovo et Roumanie, ainsi que du Moyen-Orient : Syrie, Turquie, Liban, Jordanie, etc.). Une fois de plus, nous avons réinventé une recette juste pour vous ! Cette fois-ci, nous l'avons fait avec une touche québécoise ainsi qu’un ingrédient délectable : la Chic! Fondue Fumée !
140 min
60 min
8
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Muffin du Guerrier
Vous voulez commencer votre journée en force et en beauté ? Eh bien, ne cherchez pas plus loin; le Muffin du Guerrier est ce qu’il vous faut !
15 min
16 à 18 min
12 muffins
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Fondue « sucré-salé » à l’érable et aux pommes
Mélangez les types de saveurs pour varier les goûts ! Voici une combinaison inspirante et sans compromis : la Fondue « sucré-salé » à l’érable et aux pommes. Miam !
5 min
10 min
4
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recettes-1001-fondues-papillotes

Papillote de pomme de terre fromagée
Lorsqu'il s'agit de plats d'accompagnement pour le BBQ, il existe une infinité de possibilités pour des repas simples et délicieux. Cette fois, nous revisitons un classique appelé « patates dauphinoises ». Fait notable, notre version outrageusement décadente ne manque pas de faire valoir la délicieuse Chic! Fondue à la bière ainsi que la couche gratinée qui se formera sur le dessus. À table !
20 min
35 à 40 min
4 à 6
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recette-fondue-fromage-festive-1001-fondues

Fondue au fromage la festive
Voici une recette facile de fondue au fromage de type « sucré-salé » aux fruits séchés et aux noix. Elle fera votre bonheur durant le temps des Fêtes ou pour toutes autres célébrations. Faites la fête !
10 min
5 min
4
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Pizza tartiflette archi fondue
Connaissez-vous la tartiflette ? Voilà un plat très populaire en Savoie (une région aujourd'hui de la France) dont le fromage Reblochon demeure un partenaire incontournable. Et voilà que nous avons la chance d'avoir une version québécoise regorgeant de fondue dont tout le monde raffole : Pizza tartiflette archi fondue !
35 min
24 min
4
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recettes-1001-fondues-feuillete-garni-fondue-epinards-spanakopita

Feuilleté garni de fondue aux épinards
Craquant à souhait, ce feuilleté bien connu sous le nom de « spanakopita » tire ses origines de la Grèce. Nous avons créé pour vous une recette de pâte phyllo servie en entrée (inspirée de la traditionnelle spanakopita) qui allie à merveille épinards et Fondue aux 3 fromages de l’Isle. Irrésistible !
40 min
40 min
12
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recette-pate-chinois-pepe-1001-fondues

Pâté chinois à Pépé
Nous devions absolument vous partager la recette de pâté chinois gratiné à la fondue au fromage de notre Pépé adoré (Jean-Yves de 1001 Fondues). Avertissement : après avoir goûté à cette recette, on vous garantit que vous n'aurez plus jamais envie des autres versions de pâté chinois !
20 min
60 min
4
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recette-1001-fondues-miche-champignons_sauvages-fromage

Miche à la fondue et champignons sauvages
Cette recette facile intègre tout ce que l’on aime d’un repas de fondue : convivialité, hospitalité, simplicité, réconfort et intemporalité. C’est la fête du pain ! Rien de moins. Mais c’est surtout la fête de la Chic! Fondue au whisky. Bon appétit ! 
25 min
45 min
4
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Œuf dans le trou façon 1001 Fondues
Ce déjeuner flamboyant et simple comme tout saura ravir petits et grands. Laissez-vous tenter par une recette facile : Œuf dans le trou façon 1001 Fondues !
5 min
10 min
4
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recette-1001-fondue-choucroute-fromage

Choucroute et fondue au fromage
Parce que nous aimons utiliser les produits d’ici, cette recette met notamment en valeur la succulente choucroute bio de la marque Tapp de Gaspé ainsi que notre Chic! Fondue à la bière. Un vrai régal gaspésien !
15 min
40 min
4
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Bâtonnets de céleri farcis à la Chic! Fondue au Gin Violette
Les plateaux sont très « tendance » ces temps-ci. Ainsi, nous vous proposons un plateau végétarien garni de céleris farcis qui fera assurément votre bonheur. Cette recette d’entrée originale, croquante et savoureuse se prépare en un rien de temps !
20 min
1 min
4
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recette-1001_fondues-roti_de_palette_antan_revisite

Rôti de palette d’antan revisité
Voilà un plat réconfortant et goûteux à souhait qui nous rappelle les recettes mijotées de grand-maman ! Nous avons revisité ce repas traditionnel en utilisant un ingrédient vedette : le bouillon de fondue chinoise Chic! Fondue. Quel bonheur de retomber en enfance !
30 min
2 h 30 min
4
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recette-1001_Fondues-burger-saumon-fromage

Burger fromagé au saumon
Cette recette met en valeur le goût et la texture de la « religieuse », c’est-à-dire la couche de fromage croustillante qui se forme au fond du caquelon lorsque vous terminez de déguster une fondue au fromage ! Si vous le souhaitez, vous pouvez aussi simplement réchauffer la fondue et la servir comme garniture à votre burger !
30 min
10 min
2
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Risotto safrané aux carottes
Le classique risotto est un repas parfait en semaine. Crémeux à souhait avec une touche de safran.
15 min
25 min
4
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Croque-monsieur jambon et poires
Facile à préparer, le croque-monsieur demeure un choix gagnant pour toute la famille. Voici une recette de fondue à explorer.
5 min
15 min
4
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Quiche poireaux et noix de pin à la Fondue Matawin
Saviez-vous que le poireau et la fondue au fromage se marient parfaitement ? C’est ce que vous découvrirez en savourant cette quiche.
30 min
30 min
4
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Gaufres sucrées salées
Le mariage sucré-salé vient créer l’équilibre parfait des saveurs. Et c’est ce que nous vous proposons avec cette recette de gaufres.
15 min
15 min
4
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Portobellos farcis à la Fondue British
Les champignons et la fondue au fromage forment un duo parfait. Voici donc une recette pour le barbecue qui met en vedette les champignons portobellos et la Fondue British.
15 min
8 min
4
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Omelette fermière légèrement fumée
Les œufs offrent tellement de possibilités. Voici une recette d’omelette avec une touche magique de fondue. Les omelettes sont délicieuses à tous les repas et elles sont tout simplement parfaites pour un souper de semaine.
10 min
15 min
4
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Fettucine Chic!
Quoi de mieux que des pâtes pour souper ? Tellement délicieux et facile à préparer. Dans cette recette, nous vous proposons de remplacer la sauce par la succulente Fondue La Triplette de Tadoussac.
15 min
15 min
4
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Crêpes farcies avec pommes et abricots caramélisés
Des pommes et des abricots caramélisés roulés dans des crêpes avec un coulis de fondue au fromage… ça donne envie n’est-ce pas ?
15 min
20 min
4
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1001-Fondues-recette-grilled-cheese

Grilled cheese version 2.0
Oh là là ! Le bon vieux grilled cheese est complètement revisité dans cette recette version 2.0.
10 min
10 min
4
Faire la recette
fondue au fromage 1001 fondues cheese

Fondue au fromage jazzée
Saviez-vous que vous pouvez ajouter des ingrédients dans vos fondues préférées ? Bien oui, vous n’avez qu’à choisir vos ingrédients, les incorporer et brasser. Vous obtiendrez des fondues jazzées et savoureuses.
2 à 5 min
1 à 2 min
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1001 sauces pour fondue chinoise
Préparer vos sauces pour votre souper fondue chinoise n’aura jamais été aussi facile.
1 min
1 à 2 min
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1001-Fondues-recette-oeuf-brouilles

Oeufs brouillés à la fondue La Triplette de Tadoussac
Les oeufs brouillés sont sans contredit un incontournable pour les déjeuners et les brunchs. Et avec du fromage, c’est bien meilleur. Alors imaginez avec de la fondue au fromage. Miam !
5 min
10 min
4
Faire la recette
1001-Fondues-recette-oeuf-benedictines-fromage

Oeufs bénédictine à la Fondue aux 3 fromages de l’Isle
Pour bien commencer la journée, rien de mieux qu’un bon déjeuner. Dans cette recette d’oeufs bénédictine, notre succulente fondue au fromage remplace la sauce hollandaise, et c’est un vrai délice !
10 min
10 min
4
Faire la recette
1001-Fondues-recette-chou-fleur-gratine

Chou-fleur BBQ
Cet accompagnement parfait cuit sur le BBQ est totalement délicieux avec la Chic! Fondue fumée, qui ajoute une touche subtile et douce à cette recette.
5 min
40 min
4
Faire la recette

Gratin de légumes totalement fondue
Légumes et fromage : une combinaison gagnante et délicieuse à souhait. Un savoureux mélange de douceurs et de saveurs qui raviront vos papilles gustatives avec cette recette de gratin de légumes avec la Chic! Fondue au vin.
25 min
45 min
4
Faire la recette
1001-Fondues-recette-poutine

Poutine Léonne
L’un de nos plats favoris et totalement québécois est bien entendu la poutine. Nous avons voulu réinventer ce classique en y ajoutant une délicieuse touche de fondue au fromage. La délicieuse Fondue Léonne est à l’honneur dans cette recette, et elle change tout !
10 min
20 min
4
Faire la recette
pizza à la fondue chinoise et fromage naan

Pizza naan à la fondue chinoise
Une pizza réinventée qui permet de terminer les restes de la fondue chinoise de la veille, voilà ce que nous vous proposons avec cette recette de pizza simplifiée. Les restes de fondue chinoise n’auront jamais été aussi savoureux.
15 min
25 min
4
Faire la recette
nachos à la fondue au fromage-cheese fondue nachos

Nachos spécial F
C’est le plat par excellence à déguster en pigeant directement dans le plat. En plus, ça fait très peu de vaisselle. Le « F », c’est bien entendu pour célébrer la fondue, ou plus précisément la Fondue Chic! à la bière, qui est l’ingrédient clé de cette recette.
15 min
10 min
4
Faire la recette
burger à la fondue au fromage

Burger cochon du Village
Quand l’été s’installe et que la cuisson sur le BBQ revient en force, plusieurs savourent avec plaisir un délicieux burger. Notre recette est pour les VRAIS amateurs de burgers qui adorent cuisiner sur le BBQ, été comme hiver. Son épaisseur est digne des burgers cochons, d’où son nom. La délicieuse Fondue La Chic! au Gin ajoute une touche de bonheur à ce classique.
15 min
10 min
4
Faire la recette
1001-Fondues-recette-mac-and-cheese

Mac & Chic!
Ah, le célèbre Mac and Cheese, tellement savoureux et crémeux ! Voici notre version totalement 1001 Fondues : le Mac & Chic! – nommé en l’honneur de la Chic! Fondue, qui est la vedette de ce plat.
15 min
20 min
4
Faire la recette
1001-Fondues-fondue-fromage-accompagnements-pommes

1001 recettes avec nos fondues

Tombez sous le charme de nos recettes à la fondue : rapides, simples et savoureuses! Nous avons réinventé plusieurs grands classiques de la gastronomie québécoise en leur apportant la touche conviviale de 1001 Fondues. Il y a fort à parier que plusieurs d’entre elles deviendront les favoris de votre famille.

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