Ingrédients
Préparation
- 125 ml (1/2 tasse) de chocolat noir haché
- 125 ml (1/2 tasse) de chocolat au lait haché
- 150 ml (2/3 de tasse) de beurre doux fondu
- 2 œufs entiers
- 250 ml (1 tasse) de sucre
- 125 ml (1/2 tasse) de farine tamisée
- 125 ml (1/2 tasse) de cacao tamisé
- 1 c. à thé de poudre à pâte
- 17 ml (3/4 de tasse) de pépites de chocolat blanc (ou noix)
- Préchauffer le four à 165 °C (325 °F).
- Beurrer un moule de 8 x 8 po et tapisser d’un papier parchemin.
- Au bain-marie, faire fondre le beurre et les chocolats.
- Mélanger les œufs et le sucre.
- Incorporer la farine, le cacao et la poudre à pate au mélange d’œufs.
- Ajouter le chocolat et le beurre fondu et remuer jusqu’à ce que ce soit homogène.
- Ajouter les pépites de chocolat et verser la préparation dans le moule.
- Cuire 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le centre soit figé (piqué avec un cure dent, il ne doit pas ressortir totalement propre, il doit rester quelques traces de chocolat).
- Laisser refroidir dans le moule 2 à 3 heures avant de servir.
Les faits d’armes de la recette :
1-De la VRAIE fondue au chocolat concoctée à base de ganache et de crème fraîche 100 % canadienne.
2-Une texture onctueuse :
Le chocolat blanc, mélange de beurre de cacao, de sucre et de lait, séduit par sa couleur ivoire et sa texture onctueuse. Marié au sirop d’érable pur, il devient une fondue au chocolat québécoise chaleureuse, crémeuse et intensément douce, parfaite pour tous les amateurs de réconfort.
3-Une pile de brownies infiniment cochonne :
Une tour moelleuse nappée de fondue au chocolat blanc et sirop d’érable devient une douceur lactée qui célèbre pleinement le temps des sucres.