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Portobellos farcis à la Fondue British

Les champignons et la fondue au fromage forment un duo parfait. Voici donc une recette pour le barbecue qui met en vedette les champignons portobellos et la Fondue British.
15 min
8 min
4
Ingrédients
  • Fondue British
  • 4 champignons portobellos entiers
  • 20 tomates cerises coupées en deux
  • 44 ml (3 c. à soupe) d’olives noires hachées
  • 10 ml (2 c. à thé) d’huile d’olive
  • 10 ml (2 c. à thé) d’ail haché
  • 45 ml (3 c. à soupe) de persil haché
  • 45 ml (3 c. à soupe) de basilic émincé
  • Sel et poivre, au goût
Préparation
  1. Préchauffer le barbecue à puissance moyenne.
  2. Retirer le pied des portobellos. À l’aide d’une cuillère, retirer les lamelles à l’intérieur des portobellos.
  3. Dans un bol, mélanger l’huile, les tomates, les olives, l’ail et les herbes. Saler et poivrer.
  4. Préparer la Fondue Kapitaikallac au fromage selon les indications.
  5. Dans la tête des champignons, répartir la préparation aux tomates et couler un peu de fondue.
  6. Sur la grille chaude et huilée du barbecue, déposer les champignons. Fermer le couvercle et cuire de huit (8) à dix (10) minutes.
  7. Au moment de servir, couler la fondue au fromage sur le dessus des portobellos.

Cette recette constitue une entrée ou un accompagnement parfait. À servir à vos invités ou à déguster en famille. Imaginez-vous sur une terrasse ensoleillée à savourer ce plat avec un délicieux verre de vin. Le parfait bonheur!

*Cuisson au four : faire cuire les portobellos environ 20 minutes à 400 °F.

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La British
La British

La fondue La British est goûteuse. Les arômes à la fois torréfiés et fruités de cette fondue offrent un réconfort parfait. Cette deuxième fondue avec les bières de la microbrasserie À la Fût est concoctée avec la bière brune British.

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