
Ingrédients
Préparation
- 2 Chic ! Fondue au whisky de 350 g (12oz) de 1001 Fondues
- 1 miche de pain ronde de grosseur moyenne
- 3 tranches de bacon, coupées en petites lanières
- 15 ml (1 c. à soupe) de beurre
- Un peu d’huile d’olive
- 300 g (10 oz) de champignons pleurotes et chanterelles ou autres, émincés
- 1 gousse d’ail, hachée finement
- 30 ml (2 c. à soupe) de persil haché
- 500 ml (2 tasses) de fleurons de brocolis, cuits « al dente »
- Croûtons de pain
- Sel et poivre
- Préchauffer le four à 180 °C (350 º F).
- Réaliser un bol de pain en tranchant le dessus du pain. Garder le dessus. Retirer la mie de pain avec les doigts pour former un bol (environ 2,5 cm – 1 po) de pain autour et au fond du bol.
- Mettre le bol de pain ainsi que le dessus sur une plaque de cuisson. Cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que le bol soit chaud et croustillant à l’intérieur.
- Dans une poêle, à feu moyen, cuire le bacon en remuant jusqu’à ce qu’il soit cuit et croustillant. Retirer de la poêle et jeter l’excédent de gras.
- Ajouter le beurre et un peu d’huile dans la poêle et cuire les champignons 3 à 4 minutes. Assaisonner. Ajouter l’ail et le persil. Ajouter le bacon et mélanger.
- Préparer les Chic! Fondue au whisky en suivant les instructions de cuisson sur la boîte afin que la température interne soit au minimum de 75°C (167°F).
- Verser la fondue dans le bol de pain. Ajouter la poêlée de champignons et de bacon. Poivrer.
- Accompagner des fleurons de brocoli, de croûtons de pain et servir aussitôt.
Qu’il soit servi en entrée, en en-cas, dans un plateau, en option pour un 5 à 7, ou en souper facile accompagné d’une salade, ce plat réconfortant et regorgeant de saveur offre de nombreuses possibilités ! À vos fourchettes !
* Tous les champignons, quelle que soit leur espèce, sont délicieux avec nos fondues ; choisissez celui ou ceux que vous préférez !
La Chic! au whisky

La Chic! au whisky
Distillerie du St. Laurent
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La polyvalence d’une bonne fondue ne connaît pas de limites. Chic! Fondue au whisky est concoctée avec le fameux Whisky 3 grains de la Distillerie du St. Laurent, gagnant de la médaille d’or au prestigieux International Spirits Competition (édition 2022).

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