Fondue au fromage simple, rapide et toujours réussie

Aujourd’hui, plus que jamais, on recherche des repas simples, rapides et réconfortants, capables de rassembler sans exiger des heures de préparation. On veut un plat qui impressionne, qui met de bonne humeur et qui réussit à tout coup. On veut aussi un « wow ». C’est exactement ce que proposent nos fondues au fromage : une solution d’ici, authentique, innovante et conviviale, où le plaisir, la facilité et le bonheur immédiat se rencontrent naturellement.

L’expertise en fondue

Depuis 1984, 1001 Fondues s’impose comme la référence canadienne en matière de fondue au fromage. En collaboration avec des fromagers québécois et des producteurs de boissons artisanales, nous créons des fondues prêtes à cuire, savoureuses et élaborées avec des ingrédients provenant de nos régions.

La plupart de nos créations sont regroupées sous notre marque phare, Chic! Fondue, symbole de gourmandise, de savoir-faire et de terroir. À cette gamme s’ajoutent des fondues authentiques aux profils variés, nées de collaborations innovantes avec des artisans du Québec.

Cette expertise unique se reflète dans les caractéristiques distinctives de nos fondues, qui en font un produit vraiment à part.

La valorisation des produits locaux : au cœur de notre identité

Chez 1001 Fondues, chaque fondue est une véritable célébration du patrimoine gourmand québécois. Nous travaillons main dans la main avec des fromageries de nos régions, des microbrasseries, des vignobles, des distilleries et des artisans passionnés pour créer des accords qui mettent en lumière la richesse et la diversité des produits locaux.

Cet ancrage profond façonne notre identité depuis plus de 40 ans. Il se reflète dans la qualité de nos ingrédients, la finesse de nos mariages de saveurs et notre présence remarquée lors des festivals et grands événements gourmands du Québec. Nos fondues au fromage sont pour nous une façon de faire rayonner les saveurs de chez nous.

Caractéristiques de nos fondues au fromage

Fraîches, jamais précuites

Nos fondues sont préparées à partir de fromages frais et ne sont jamais précuites. Cette approche préserve toute la richesse du fromage : une texture plus onctueuse et une expérience résolument authentique.

Sans additifs ni sels de fonte

Nous privilégions la pureté. Aucune trace d’additifs alimentaires, de sels de fonte ou de substances laitières modifiées. Rien que du fromage de premier choix fait à 100 % de lait canadien, des alcools artisanaux… et un savoir-faire maîtrisé.

Prêtes à cuire : rien à ajouter

Nos fondues prêtes à cuire sont conçues pour être simples et infaillibles. Aucun vin à incorporer, aucune préparation à prévoir : il suffit de chauffer, mélanger et savourer. Le résultat est toujours constant, toujours réussi.

Naturellement sans lactose

Toute la gamme Chic! Fondue est sans lactose, grâce à un procédé naturel qui respecte le fromage et son caractère. Une fondue accessible à tous, sans compromis sur le goût.

100 % fromages et alcools canadiens

Nous travaillons exclusivement avec des fromages d’exception 100 % canadiens et des boissons issues de producteurs d’ici — vin, bière, gin, whisky, cidre. Chaque fondue est un hommage au terroir et aux artisans de nos régions.

Un savoir-faire québécois qui se goûte

Depuis plus de 40 ans, nous perfectionnons l’art de la fondue au fromage en nous inspirant des saveurs, des artisans et du paysage culinaire québécois. Ce parcours singulier confère à nos fondues une authenticité et une personnalité unique.

Le leader canadien de la fondue au fromage

Dans un marché nord‑américain largement dominé par les marques européennes, 1001 Fondues se distingue comme la seule entreprise canadienne spécialisée en fondue au fromage. Une position unique qui témoigne de notre engagement, de notre innovation et de notre ancrage local.

Les saveurs offertes : des accords audacieux et gourmands

Vin

Profil classique et équilibré. La fondue traditionnelle par excellence.

Bière

Notes de houblon, rondeur et caractère. Concoctée avec la bière Léonne de la microbrasserie Le Naufrageur.

Gin

Notes florales et aromatiques. Concoctée avec le gin Violette de la Distillerie Mariana.

Whisky

Arômes typiques du whisky, ronds et chaleureux. Concoctée avec le fameux Whisky 3 grains (gagnant de la médaille d’or au prestigieux International Spirits Challenge).

Cidre

Fraîche, fruitée, légèrement acidulée. Une fondue accessible. Concoctée avec le cidre rosé pétillant de la cidrerie Michel Jodoin.

Fromage fumé

Fumée douce, légère, contrôlée, équilibrée. Une fondue réconfortante à souhait.

Formats disponibles

Format repas — 350 g

Idéal pour 2 personnes en plat principal ou 4 à 6 en entrée, ce format offre une fondue généreuse, parfaite pour les soupers à partager. Sa texture onctueuse et sa constance en cuisson en font le choix privilégié pour créer un vrai moment autour de la table.

Format collation — 125 g

Portion individuelle, prête en quelques minutes au micro‑ondes, ce format est pensé pour la rapidité et la simplicité. Parfait pour un lunch express, une collation gourmande ou un petit plaisir improvisé, il offre toute la qualité d’une fondue fraîche… en version ultra‑pratique.

Des fondues uniques

Les fondues 1001 Fondues se démarquent par leurs caractéristiques uniques : fraîcheur, pureté, ingrédients 100 % canadiens, absence d’additifs, savoir-faire québécois et collaborations artisanales. Prêtes à cuire, constantes et naturellement sans lactose, elles offrent une expérience authentique et infaillible. Plus qu’un repas, elles incarnent une approche québécoise de la fondue : simple, facile, gourmande, ultra-pratique et 1001 % ancrée dans notre riche terroir.