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Burger cochon du Village

Quand l’été s’installe et que la cuisson sur le BBQ revient en force, plusieurs savourent avec plaisir un délicieux burger. Notre recette est pour les VRAIS amateurs de burgers qui adorent cuisiner sur le BBQ, été comme hiver. Son épaisseur est digne des burgers cochons, d’où son nom. La délicieuse Fondue au Village ajoute une touche de bonheur à ce classique.
15 min
10 min
4
Ingrédients
  • Fondue au Village
  • 4 pains à hamburger
  • 450 g (1 lb) de porc haché
  • Sel et poivre
  • 45 ml (3 c. à soupe) de sauce barbecue
  • 4 feuilles de laitue frisée ou iceberg
  • 4 tranches de tomate
  • 4 tranches de cornichon
  • Ketchup, mayonnaise ou moutarde (au goût)
Préparation
  1. Huiler la grille du BBQ.
  2. Préchauffer le BBQ à puissance élevée.
  3. Dans un bol, mélanger le porc haché et la sauce barbecue. Saler et poivrer. Façonner quatre boulettes.
  4. Griller les boulettes environ 3 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce que la viande soit bien cuite. Faire griller les pains.
  5. Pendant ce temps, préparer la Fondue au Village en suivant les indications.
  6. Tartiner les pains de ketchup, de mayonnaise ou de moutarde (au goût). Déposer la laitue et la galette sur la base des pains. Faire couler la fondue sur la boulette. Garnir de laitue, de tomate et de cornichon. Refermer le pain.

Vous pouvez même le savourer dans les saisons plus froides en réalisant la cuisson sur le BBQ. Fermez les yeux en le dégustant et ce sera comme prendre une bouchée d’air frais. L’espace d’un moment, vous vous sentirez comme en été.

* Pour les vrais passionnés de fondue, vous pouvez également couler la fondue à l’intérieur des pains.

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La fondue au Village
La fondue au Village

Nous sommes heureux de vous offrir cette délicieuse fondue du terroir québécois aux saveurs du Nord : goûteuse, aux arômes herbacée et onctueuse avec sa petite touche unique du fromage le Fleur d’ail.

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