Choucroute et fondue au fromage

• 1 Chic! Fondue à la bière, format snack de 125 g (4 oz) de 1001 Fondues
• Un peu d’huile végétale
• 1 oignon, haché
• 2 feuilles de Laurier
• 3 tiges de thym frais
• 800 g (1 ¾ lb) de choucroute Tapp (ou autre marque), égouttée
• 180 g (6 oz) de jambon ou lard fumé, coupé en cubes
• 1 bière d’ici de votre choix
• 6 à 8 saucisses de votre choix
• 12 petites pommes de terre grelots cuites

1. Dans une grande poêle ou casserole, chauffer l’huile à feu moyen. Ajouter l’oignon et les herbes et cuire 4 à 5 minutes. Ajouter la choucroute, le jambon ou le lard salé et la bière et cuire de 20 à 25 minutes en remuant de temps à autre.
2. Faire cuire les saucisses à la poêle avec un peu d’huile. Ajouter à la choucroute. Ajouter les pommes de terre et poursuivre la cuisson 4 à 5 minutes.
3. Préparer la Chic! Fondue à la bière en format snack en suivant les instructions de cuisson sur la boîte afin que la température interne soit au minimum de 75°C (167°F).
4. Répartir la choucroute dans 4 plats de service. Répartir la fondue au fromage et poivrer.

Vous ne pourrez plus jamais manger de choucroute sans fondue au fromage. L’essayer, c’est l’adopter ! 

* Cette recette fonctionne également sans viande. Celle-ci peut être remplacée par du tofu et ainsi vous procurer toutes les protéines dont vous avez besoin. Sans les pommes de terre, elle convient également au régime cétogène (keto). Il est à noter que toute la gamme Chic! Fondue est fabriquée avec du fromage sans lactose !