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Crêpes farcies avec pommes et abricots caramélisés

15 min
20 min
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Des pommes et des abricots caramélisés roulés dans des crêpes avec un coulis de fondue au fromage… ça donne envie n’est-ce pas ?

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Ingrédients
  • 1 fondue Chic ! au cidre de 1001 Fondues, 350 g (12 oz)
  • 150 ml (2/3 tasse) de lait
  • 1 œuf entier
  • 5 ml (1 c. à thé) de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 60 ml (4 c. à soupe) de farine
  • 15 ml (1 c. à soupe) de beurre fondu
  • 4 pommes pelées et coupées en quartier
  • 4 abricots coupés en quartier
  • 45 ml (3 c. à soupe) de miel (au goût)
Préparation
  1. Dans une poêle chaude, mettre les fruits découpés. Ajouter 2 à 3 cuillères à soupe de miel. Laisser mijoter environ 4 minutes de chaque côté. Réserver.
  2. Dans un bol, mélanger le lait, l’œuf, le sucre et le sel. Incorporer la farine au mélange à l’aide d’un fouet. Ajouter le beurre fondu et bien mélanger.
  3. Dans une poêle chaude, verser la préparation à crêpes à l’aide d’une louche, assez pour couvrir le fond de la poêle. Faire une crêpe fine. Cuire 2 minutes de chaque côté.
  4. Préparer la fondue en suivant les instructions de cuisson indiquées sur l’emballage.
  5. Garnir les crêpes de pommes et d’abricots. Rouler les crêpes. Couler la fondue sur les crêpes.

Un petit déjeuner délicieux qui combine parfaitement le sucré et le salé.

Chic! au cidre
Chic! au cidre Cidrerie Michel Jodoin

Unique dans le monde de la fondue, Chic! au cidre est concoctée avec le cidre rosé pétillant de la cidrerie Michel Jodoin. Aux saveurs douces et authentiques elle fera plaisir tant aux petits qu’aux grands.

Sans lactose et sans gluten, c’est du bonheur à partager!

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