Ingrédients
Préparation
- 1 fondue Aux 3 fromage de l’Isle de 1001 Fondues, 350 g (12 oz)
- 250 ml (1 tasse) de farine
- 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte (levure chimique)
- 2 œufs
- 250 ml (1 tasse) de lait
- 60 ml (1/4 tasse) d’huile de canola
- 4 figues fraîches en quartier ou séchées
- 6 dattes dénoyautées et coupées en fines lanières
- 125 ml (½ tasse) de noix de Grenoble ou de pacanes, hachées grossièrement (au goût)
- 2 c. à soupe de miel (en prévoir plus pour la garniture)
- Préchauffer le gaufrier.
- Dans un grand bol, mélanger la farine et la poudre à pâte (levure chimique).
- Dans un autre bol, fouetter le miel avec les œufs de 4 à 5 minutes. Incorporer graduellement l’huile et le lait en fouettant.
- Incorporer graduellement les ingrédients liquides aux ingrédients secs en fouettant.
- Vaporiser d’enduit à cuisson ou badigeonner d’huile les plaques du gaufrier. Verser environ 180 ml (3/4 de tasse) de préparation par gaufre dans le gaufrier. Cuire jusqu’à ce que la gaufre soit dorée et croustillante. Répéter les étapes avec le reste du mélange afin d’obtenir 4 gaufres.
- Préparer la fondue en suivant les instructions de cuisson indiquées sur l’emballage.
- Garnir les gaufres de figues, de dattes. Couler la fondue sur les gaufres.
Des gaufres sucrées-salées, croquantes, savoureuses, et toujours plus de fondue !
*Pour des gaufres un peu plus sucrées, ajouter un filet de miel à la dernière étape.
Aux 3 fromages de l’Isle
Aux 3 fromages de l’Isle
Fromagerie de l'Isle
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La fondue Aux 3 fromages de l’Isle offre des notes fruitées, des arômes de sous-bois et de noisettes.
Bien équilibrée et crémeuse, elle a l’honneur d’être composée du Canotier de l’Île, de la Tomme de Grosse-Île et du cheddar vieilli de l’Île-aux-Grues. Ces merveilleux fromages sont faits exclusivement du lait des vaches des fermes laitières de l’Île-aux-Grues.
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