Ingrédients
Préparation
- 1 fondue Chic! à la bière de 1001 Fondues, format snack de 125 g (4 oz)
- 8 épis de maïs
- Beurre fondu
- Cumin moulu
- 45 ml (3 c. à soupe) coriandre fraîche hachée
- 45 ml (3 c. à soupe) de poivrons rouges rôtis hachés
- 1 lime
- Préchauffer le BBQ.
- Éplucher les épis de maïs sans détacher complètement les feuilles. Replier les feuilles vers la tige. Envelopper les feuilles de papier d’aluminium pour les protéger de la flamme. Cuire sur le BBQ pendant 7 à 10 minutes en badigeonnant de beurre fondu pour obtenir une coloration uniforme.
- Préparer la fondue en suivant les instructions de cuisson indiquées sur l’emballage. Assaisonner avec du cumin moulu et ajouter la moitié de la coriandre fraîche et des poivrons. Bien mélanger.
- Placer les épis dans un plat de service, napper de fondue au fromage, parsemer du restant de coriandre, de poivrons et d’un peu de cumin. Ajouter un peu de zeste de lime râpé à la microplane et un peu de jus fraîchement pressé. Servir aussitôt.
Il fait bon vivre à la campagne pendant les récoltes ! La terre généreuse nous rassemble autour du barbecue pour créer des moments de partage enrichissants et des souvenirs culinaires intemporels. Pour un accompagnement de saison aux couleurs et aux saveurs estivales, cette succulente combinaison de maïs et de fondue est tout simplement irrésistible !
Chic! à la bière
Chic! à la bière
Microbrasserie le Naufrageur
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Chic! à la bière est une fondue aux arômes grillés et d’épices. Au goût, elle offrira des notes corsées qui donnent envie d’une deuxième bouchée. Tout ce bonheur, sans lactose.
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