Ingrédients
Préparation
- 1 fondue Aux 3 fromages de l’Isle de 1001 Fondues, format snack de 125 g (4 oz)
- 8 oeufs
- 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre blanc
- 4 muffins anglais coupés en deux
- 8 tranches de jambon fumé
- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre salé ou non
- 5 ml (1 c. à thé) de sirop d’érable
- 15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette fraîche ciselée
- Sel et poivre, au goût
- Dans une casserole d’eau salée à peine mijotant, verser le vinaigre blanc. Casser les œufs un à la fois dans un petit bol ou dans une soucoupe. Faire glisser l’œuf délicatement dans l’eau. Cuire 4 œufs à la fois. Laisser pocher de 2 à 3 minutes ou jusqu’à la cuisson désirée. (Les jaunes devraient être coulants et les blancs cuits, mais tremblotants.) Retirer les œufs à l’aide d’une cuillère perforée et bien les égoutter. Cuire les autres œufs.
- Dans une poêle, chauffer le jambon fumé dans le beurre et le sirop d’érable environ 1 minute ou jusqu’à ce qu’il soit chaud. Réserver.
- Griller les muffins anglais au grille-pain.
- Préparer la fondue en suivant les instructions de cuisson indiquées sur l’emballage.
- Napper les tranches de muffins anglais de fondue. Garnir de jambon. Déposer un œuf sur chaque demi-muffin anglais. Parsemer de ciboulette. Couler la fondue et garnir de ciboulette.
Un déjeuner parfait pour un brunch de fin de semaine ou pour une occasion spéciale. Pourquoi ne pas ajouter des fruits dans votre assiette pour faire trempette dans la fondue au fromage?
* Vous pouvez remplacer le jambon par du saumon fumé.
Aux 3 fromages de l’Isle
Aux 3 fromages de l’Isle
Fromagerie de l'Isle
Découvrir nos 1001 fondues
La fondue Aux 3 fromages de l’Isle offre des notes fruitées, des arômes de sous-bois et de noisettes.
Bien équilibrée et crémeuse, elle a l’honneur d’être composée du Canotier de l’Île, de la Tomme de Grosse-Île et du cheddar vieilli de l’Île-aux-Grues. Ces merveilleux fromages sont faits exclusivement du lait des vaches des fermes laitières de l’Île-aux-Grues.
Trouvez facilement nos fondues!