Ingrédients
Préparation
- 1 Chic ! Fondue légèrement fumée de 350 g (12 oz) de 1001 Fondues
- 8 œufs (2 œufs par personne)
- 60 ml (4 c. à soupe) d’huile d’olive
- 250 ml (1 tasse) de jambon en dés
- 15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette hachée
- Sel
- Une pincée de poivre noir moulu
- Dans un bol, battre les œufs. Saler et poivrer.
- Faire sauter les légumes à la poêle dans l’huile. Réserver.
- Verser le mélange d’œufs. Cuire de 2 à 3 minutes.
- Lorsque le fond est presque cuit, ajouter la fondue crue et les légumes.
- Plier l’omelette en deux et compléter la cuisson au four.
- Parsemer le tout de ciboulette.
Une omelette simplement décadente ! Bon appétit !
*Pour une version plus épicée, ajouter du tabasco dans le mélange d’œufs.
La Chic! Fumée
La Chic! Fumée
Découvrir nos 1001 fondues
La voilà, la fondue rebelle aux saveurs fumées qui fera plaisir aux amateurs et déstabilisera les indécis. Concoctée avec des fromages d’ici, dont des fromages de l’Abbaye de Saint-Benoît-du-Lac dans les Cantons de l’Est, elle est parfaitement équilibrée, ce qui fait durer le plaisir en bouche.
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