
Ingrédients
Préparation
- 1 Chic ! Fondue légèrement fumée de 350 g (12 oz) de 1001 Fondues
- 8 œufs (2 œufs par personne)
- 60 ml (4 c. à soupe) d’huile d’olive
- 250 ml (1 tasse) de jambon en dés
- 15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette hachée
- Sel
- Une pincée de poivre noir moulu
- Dans un bol, battre les œufs. Saler et poivrer.
- Faire sauter les légumes à la poêle dans l’huile. Réserver.
- Verser le mélange d’œufs. Cuire de 2 à 3 minutes.
- Lorsque le fond est presque cuit, ajouter la fondue crue et les légumes.
- Plier l’omelette en deux et compléter la cuisson au four.
- Parsemer le tout de ciboulette.
Une omelette simplement décadente ! Bon appétit !
*Pour une version plus épicée, ajouter du tabasco dans le mélange d’œufs.
La Chic! Fumée

La Chic! Fumée
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La voilà, la fondue rebelle aux saveurs fumées qui fera plaisir aux amateurs et déstabilisera les indécis. Concoctée avec des fromages d’ici, dont des fromages de l’Abbaye de Saint-Benoît-du-Lac dans les Cantons de l’Est, elle est parfaitement équilibrée, ce qui fait durer le plaisir en bouche.
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