Sauce spaghetti au bouillon et fondue

• 1 bouillon à fondue chinoise Chic! Fondue de 1001 Fondues, 200 g (7 oz)
• 1 fondue Chic! au vin de 1001 Fondues, format snack de 125 g (4 oz)
• 45 à 60 ml (3 à 4 c. à soupe) d’huile d’olive
• 2 oignons, coupés en gros dés
• 4 gousses d’ail, hachées
• 750 ml (3 tasses) de céleri coupé en gros dés
• 750 ml (3 tasses) de carotte coupée en gros dés
• 675 g (1 1/2 lb) de bœuf haché
• 15 ml (1 c. à soupe) d’épices à l’italienne
• 5 ml (1 c. à thé) de basilic séché
• 5 ml (1 c. à thé) d’origan séché
• 5 ml (1 c. à thé) de piments broyés
• 750 ml (3 tasses) d’eau
• 796 ml (28 oz) de tomates en dés, en conserve
• 796 ml (28 oz) de tomates broyées, en conserve
• 2 x 156 ml (5,5 oz) de pâte de tomate
• 2 feuilles de laurier
• 15 ml (1 c. à soupe) de sucre
• 454 g (1 lb) de champignons de Paris coupés en gros quartiers
• Sel et poivre

1. Dans une grande casserole, chauffer l’huile d’oliveà feu moyen. Faire revenir les oignons, l’ail, le céleri et les carottes, en remuant régulièrement pendant 10 à 12 minutes. Ajouter de l’huile au besoin.
2. Ajouter le bœuf haché et cuire en le laissant en gros morceaux.
3. Ajouter tous les autres ingrédients sauf les champignons. Assaisonner de sel et de poivre. Porter à ébullition en mélangeant régulièrement. Réduire à feu doux et laisser mijoter pendant 1 heure 15 minutes.
4. Rectifier l’assaisonnement au besoin. Ajouter les champignons et poursuivre la cuisson pendant 15 minutes.
5. Préparer la fondue selon les instructions de cuisson indiquées sur l’emballage.
6. Servir la sauce sur les spaghettis et napper de la fondue au fromage !

*Cette recette est idéale pour la mijoteuse ! Laissez mijoter doucement pour une saveur optimale et un repas prêt à être dégusté à votre retour !

*Les restes de votre souper de fondue chinoise peuvent être parfaitement réutilisés dans cette recette, évitant ainsi le gaspillage tout en créant un nouveau plat savoureux.

Le secret est dans la sauce. Une seule vérité, le goût !