« Le meilleur ail ne remplace pas l’oignon. » — Proverbe haoussa « Occupe-toi de tes oignons ! » Cette expression populaire va bien au-delà de la simple blague. L’oignon, ce condiment incontournable qui fait parfois verser des larmes, est bien plus qu’un simple ingrédient. Utilisé cru, cuit, en remède de grand-mère ou même dans nos expressions, il … Continued
« L’ail est à la santé ce que le parfum est à la rose. » — Proverbe provençal Ah, l’ail ! Ce petit bulbe aromatique qui enflamme les papilles et chatouille parfois les narines ! Issu d’une plante vivace de la famille des liliacées, il est le cousin de l’oignon, de l’échalote et de la ciboulette. Originaire d’Asie centrale, … Continued
« Mange des carottes, ça rend aimable. » — Proverbe populaire « Mange tes carottes, tu auras de bons yeux ! » Qui n’a jamais entendu cette phrase pendant son enfance ? Pourtant, cette petite promesse de santé ne dévoile qu’une partie des secrets de la carotte. Saviez-vous qu’au-delà de ses bienfaits pour la vision, elle cache une histoire fascinante, une … Continued
« La pomme de terre, le légume de la cabane et du château. » — Louis de Cussy Qui aurait cru qu’un simple tubercule puisse avoir autant de pouvoir ? De la purée onctueuse au gratin doré, la pomme de terre ne cesse de nous surprendre. Cachée sous une peau rugueuse et terreuse, elle est bien plus qu’un … Continued