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Notre blogue gourmand

Trucs et astuces, idées en tout genre, coup de cœur de l’équipe et annonces de nouveaux partenariats : nous vous souhaitons la bienvenue sur le blogue de 1001 Fondues! Nous espérons que nos articles vous inspireront à vous retrouver et à profiter des petits moments en famille et entre amis.

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La RELIGIEUSE et ses secrets

Publié le 23/02/2023
Mais en plus d’être un pilier de convivialité sur les tables de tous les amateurs de fromages, et un plat culte émergeant pour une nouvelle génération de « foodies », la fondue au fromage comporte une multitude de rituels plus ou moins folkloriques. À titre d’exemple, il y a la « punition » pour ceux qui perdent leur morceau de pain (ou de légume) dans le caquelon. Le châtiment consiste à embrasser le convive assis à droite ou à gauche, à chanter une chanson ou à faire un « toast ». Mais plus encore, il y a la RELIGIEUSE… oui, oui vous avez bien lu !
Top 10 BIÈRES & Fondues

Top 10 des BIÈRES & Fondues

Publié le 07/02/2023
Le secteur de la microbrasserie québécoise innove et bouillonne comme jamais auparavant. Si vous cherchez une bière artisanale bien d’ici pour accompagner vos repas de fondue, vous allez certainement être inspiré par notre sélection qui répond à tous les goûts. De plus, notre Top 10 vous fera découvrir — si ce n’est pas déjà fait — nos merveilleux partenaires brassicoles et leurs 1001 bières uniques aux accents du terroir québécois.

Chic! Fondue au CIDRE rosé pétillant de la Cidrerie Michel Jodoin

Publié le 15/12/2022
Avec 1001 Fondues, pas question de s’asseoir sur ses lauriers ! Toujours fidèle à sa mission, l’entreprise familiale récidive avec une Chic! Fondue au CIDRE rosé de la cidrerie Michel Jodoin en prenant encore et toujours le parti de la créativité et de l’innovation.

HISTOIRE de 1001 Fondues

Publié le 27/10/2022
Depuis ses débuts, l’entreprise familiale de Québec met un point d’honneur à toujours penser en dehors du cadre connu et à imaginer la meilleure fondue au fromage « made in Québec ». Voici la petite HISTOIRE de 1001 Fondues.

FONDUE DU GUERRIER : Place au terroir autochtone

Publié le 15/09/2022
Plus que jamais, la pluralité, la culture et l’art de vivre des Premières Nations se partagent autour de la table… et du caquelon ! C’est du moins ce que semble témoigner la popularité grandissante de La Fondue du GUERRIER, un produit signé 1001 Fondues résultant d’une démarche collaborative avec nos amis et partenaires, Daniel Picard et Patrice Dion, les créateurs de l’entreprise florissante Les Épices du Guerrier.
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