Notre blogue gourmand

Trucs et astuces, idées en tout genre, coup de cœur de l’équipe et annonces de nouveaux partenariats : nous vous souhaitons la bienvenue sur le blogue de 1001 Fondues! Nous espérons que nos articles vous inspireront à vous retrouver et à profiter des petits moments en famille et entre amis.

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HISTOIRE de 1001 Fondues

Publié le 27/10/2022
Depuis ses débuts, l’entreprise familiale de Québec met un point d’honneur à toujours penser en dehors du cadre connu et à imaginer la meilleure fondue au fromage « made in Québec ». Voici la petite HISTOIRE de 1001 Fondues.
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FONDUE DU GUERRIER : Place au terroir autochtone

Publié le 15/09/2022
Plus que jamais, la pluralité, la culture et l’art de vivre des Premières Nations se partagent autour de la table… et du caquelon ! C’est du moins ce que semble témoigner la popularité grandissante de La Fondue du GUERRIER, un produit signé 1001 Fondues résultant d’une démarche collaborative avec nos amis et partenaires, Daniel Picard et Patrice Dion, les créateurs de l’entreprise florissante Les Épices du Guerrier.

Au FRONTIBUS & 1001 Fondues : un festin gaspésien !

Publié le 11/08/2022
Située au cœur de la municipalité de Rivière-au-Renard, en Gaspésie, La Microbrasserie Au Frontibus œuvre depuis 2017 dans la production industrielle de bières québécoises de spécialités belge et anglaise, alliant tradition et innovation brassicole.

FONDUES et vent dans les voiles

Publié le 14/07/2022
En constante évolution depuis ses débuts, la microbrasserie le Naufrageur investit dans un volet de restauration mettant à l’honneur des plats aux saveurs gaspésiennes. Et puisqu’il est question de la Gaspésie, rappelons que Jean-Yves Lapointe, alias Monsieur 1001 Fondues, est un fier Gaspésien, natif de Maria, la municipalité voisine de Carleton-sur-Mer.

Fondues ABBAYE : un savoir-faire patrimonial !

Publié le 02/06/2022
Fondée en 1943, la fromagerie de l’Abbaye Saint-Benoît-du-Lac fabrique depuis plusieurs générations une gamme de fromages dans un havre de paix situé sur les berges du majestueux lac Memphrémagog.
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