En 2024, nous célébrons un jalon exceptionnel pour notre entreprise. Cette année, 1001 Fondues souffle ses 40 bougies ! Eh oui !Depuis quatre décennies, 1001 Fondues a enchanté les soirées conviviales de nombreuses familles et a touché le cœur de plusieurs générations. Nous sommes ravis d’avoir ajouté une touche de magie à votre univers culinaire, enrichissant chaque moment partagé autour de nos caquelons.
Bien que la Mauricie ne soit pas la première destination à laquelle on pense pour notre « bucket list » en matière de gastronomie québécoise, la Microbrasserie Le Presbytère, nichée dans le charmant village de Saint-Stanislas-de-Champlain, se distingue comme un phare, exposant fièrement les délices culinaires et brassicoles de la région. Installée dans les murs historiques de l’ancien presbytère, elle offre une expérience unique, mariant une cuisine raffinée à des bières artisanales d’une complexité exquise. Voici pourquoi la Microbrasserie Le Presbytère mérite simplement une place sur votre bucket list !
À l’approche de l’été, l’enthousiasme grandit et nous vous proposons 1001 raisons de visiter Tadoussac alors que la région se prépare à accueillir des visiteurs venant des quatre coins du monde. Connu pour l’observation des baleines, ce joyau touristique de la Haute-Côte-Nord offre une hospitalité sincère et généreuse, symbolisée par des sourires accueillants et des portes toujours ouvertes. Au cœur de cette effervescence, la Microbrasserie Tadoussac nous convie à découvrir une gamme d’une quinzaine de bières signature, accompagnée d’un menu alléchant mettant en lumière la fameuse fondue À la Triplette de Tadoussac, un délice fromager signé 1001 Fondues. Mais d’abord, parlons un peu de Tadoussac !
Avec 1001 Fondues, pas question de s’asseoir sur ses lauriers ! Toujours fidèle à sa mission, l’entreprise familiale récidive avec une Chic! Fondue au CIDRE rosé de la cidrerie Michel Jodoin en prenant encore et toujours le parti de la créativité et de l’innovation.
Depuis ses débuts, l’entreprise familiale de Québec met un point d’honneur à toujours penser en dehors du cadre connu et à imaginer la meilleure fondue au fromage « made in Québec ». Voici la petite HISTOIRE de 1001 Fondues.
Plus que jamais, la pluralité, la culture et l’art de vivre des Premières Nations se partagent autour de la table… et du caquelon ! C’est du moins ce que semble témoigner la popularité grandissante de La Fondue du GUERRIER, un produit signé 1001 Fondues résultant d’une démarche collaborative avec nos amis et partenaires, Daniel Picard et Patrice Dion, les créateurs de l’entreprise florissante Les Épices du Guerrier.
Située au cœur de la municipalité de Rivière-au-Renard, en Gaspésie, La Microbrasserie Au Frontibus œuvre depuis 2017 dans la production industrielle de bières québécoises de spécialités belge et anglaise, alliant tradition et innovation brassicole.
En constante évolution depuis ses débuts, la microbrasserie le Naufrageur investit dans un volet de restauration mettant à l’honneur des plats aux saveurs gaspésiennes. Et puisqu’il est question de la Gaspésie, rappelons que Jean-Yves Lapointe, alias Monsieur 1001 Fondues, est un fier Gaspésien, natif de Maria, la municipalité voisine de Carleton-sur-Mer.
Fondée en 1943, la fromagerie de l’Abbaye Saint-Benoît-du-Lac fabrique depuis plusieurs générations une gamme de fromages dans un havre de paix situé sur les berges du majestueux lac Memphrémagog.