Catégorie : A propos de nous

Depuis ses débuts, l’entreprise familiale de Québec met un point d’honneur à toujours penser en dehors du cadre connu et à imaginer la meilleure fondue au fromage « made in Québec ». Voici la petite HISTOIRE de 1001 Fondues.

Plus que jamais, la pluralité, la culture et l’art de vivre des Premières Nations se partagent autour de la table… et du caquelon ! C’est du moins ce que semble témoigner la popularité grandissante de La Fondue du GUERRIER, un produit signé 1001 Fondues résultant d’une démarche collaborative avec nos amis et partenaires, Daniel Picard et Patrice Dion, les créateurs de l’entreprise florissante Les Épices du Guerrier.

Située au cœur de la municipalité de Rivière-au-Renard, en Gaspésie, La Microbrasserie Au Frontibus œuvre depuis 2017 dans la production industrielle de bières québécoises de spécialités belge et anglaise, alliant tradition et innovation brassicole.

En constante évolution depuis ses débuts, la microbrasserie le Naufrageur investit dans un volet de restauration mettant à l’honneur des plats aux saveurs gaspésiennes. Et puisqu’il est question de la Gaspésie, rappelons que Jean-Yves Lapointe, alias Monsieur 1001 Fondues, est un fier Gaspésien, natif de Maria, la municipalité voisine de Carleton-sur-Mer.

Fondée en 1943, la fromagerie de l’Abbaye Saint-Benoît-du-Lac fabrique depuis plusieurs générations une gamme de fromages dans un havre de paix situé sur les berges du majestueux lac Memphrémagog.

Connaissez-vous notre fameux pain Hot Fondue ? Saviez-vous que cela fait plus de 11 ans que nous l’avons créé et que nous le servons lors de nombreux événements au Québec ? Voici la petite histoire de notre élogieux pain Hot Fondue.

D’où vient la fondue? C’est une question bien simple en apparence, mais tout de même assez complexe. La fondue est si mystérieuse, il existe tant d’histoires et de versions différentes!